Küp buz elde etmek için kullanılan profesyonel mutfak donanımlarından biridir. Küp Buz makinesi CB 640 günde(24 Saat) 67 kg buz üretme kapasitesine sahiptir. Buz yapmak için büyük miktarda suya ihtiyacı olduğundan üzerinde dâhili su girişi mevcuttur. üretilen buz, alt kısmındaki yerleşik buz deposunda saklanır. Depo kapasitesi 40 kg’dır. Hava soğutmalıdır. Brema CB640 buz makinesinin boyutları: uzunluk 738 mm, yüksekliği 920 mm, derinlik 600 mm. Ayrıca, net ağırlığı 77 kg’dır. Paslanmaz çelikten olan yapısı dış faktörlere karşı stabil bir çalışma sağlar. CB 640 buz makinesi için gerekli olan şebeke gücü: gerilim – 220 V güncel frekans – 50/60 Hz, güç tüketimi – 650 W.